話題の書籍「発酵文化人類学」の著者、小倉ヒラクさんの書籍出版イベントが9月3日（日）、「今人々が発酵に惹きつけられる訳」をテーマに、基山フューチャーセンターラボ「まちゼミ」主催で開かれました。